河南护理职业学院医学营养专业怎么样

发布时间：2021-01-28 文章来源：河南成人高考招生教育信息网

专业简介

河南护理职业学院建校65年来，学院共为社会培养大中专学生7万余名，为保障人民群众的健康、促进河南省医疗卫生事业的发展做出突出贡献。医学营养是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学及病理生理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学、营养学、食品卫生学、食品加工工艺与技术、中医药膳、健康教育与健康促进、烹饪基础与技术等。

招生要求

1、对加分或降分投档考生的处理：只接收志愿考生，并按加分或降分后成绩排队，与同批志愿投档考生同等对待。

2、任何一下肢不能运用：两下肢不等长超过5厘米;脊柱侧弯超过4厘米;两下肢均跛行;显著胸廓崎形者不能被报读

3、皮肤过敏症;幼年时患过支气管哮喘，上高中后未复发者不能报读

培养目标

医学营养专业培养具有医学营养学的基本理论知识和基本技能、人文社会科学知识、现代医学基本理论知识、食品卫生与营养烹饪知识，培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;从事临床营养及公众营养工作的高素质技能型基层卫生技术人才。

就业方向

面向各级各类医疗卫生机构，从事临床营养、社区营养管理、食品安全与检测等工作;面向各级各类医院营养科室、社区卫生服务中心、各级各类学校、食品安全与检测、食品生产与销售企业、卫生防疫、商检和质检等职能单位，从事临床营养、社区营养教育及管理、食品检验及康复疗养等医学营养相关技术岗位方面的工作。

医学营养专业小知识

牛肉：牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

蟹黄：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄油性大，应密封保存。

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