她对艺术，讲故事和摄影的热情导致了Magic Sauce Photography的推出，这是她写作的视觉延伸，其结果导致了六本摄影书：加拉帕戈斯群岛，伦敦，南非，罗马，城市化和厄瓜多尔

合同审查需要看，需要听课

或者过了这么多年，原来我真正爱的还是你之类的话

10分钟搞定经典家常菜，真恨没早点知道！ ，，食物就是有这样的魔力，尤其是那些经典的菜式，总是让人在某个不经意的瞬间，毫无征兆的特别想念，甚至一刻都等不了，那种强烈的感觉毫不亚于天崩地裂、海枯石烂。有人说，这是记忆出现了裂缝，也有人说这是味蕾隐匿的黑洞……，，，，那跟着小编开始吧！！，，-京酱肉丝-，，，，用料，，主料：里脊150克、豆腐皮1张、葱白2棵，，辅料：油20克、家乐鸡粉2小勺、豆瓣酱2大勺，，做法，，1.准备好食材。家里只有豆瓣酱，就用它了，，2.里脊肉切成丝，加入2勺鸡粉，，3.拌匀腌制一会，有点粗，变成肉条了，，4.豆腐皮切块，葱切丝，，5.锅内放油，加入少许葱丝爆香，再放入酱煸炒，，6.酱炒至红亮色时，加入少许水，搅匀再加入腌好的肉丝，，7.炒大约2分钟就可以了，，烹饪技巧，，酱很咸，鸡粉也有盐味，千万不能再加盐了，，-宫保鸡丁-，，，，用料，，主料：鸡胸肉300克、花生100克，，辅料：葱1棵、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、盐半勺、姜3片、郫县豆瓣酱1汤匙，，做法，，1.准备食材。鸡腿肉也可以，但是吃起来鸡胸肉更爽滑，，2.鸡胸洗干净切成鸡丁。葱切成葱段，姜切丝，，3.将葱、姜、鸡丁一起放入容器中，加入淀粉、盐、料酒腌制12分钟，，4.烧一锅开水，把腌制好的鸡丁在水里汆一下，锅开之后迅速捞出，避免鸡丁变老，，5.炒锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，凉油放入花生米，，6.小火翻炒，炸至花生米变色即可关火。捞出炸好的花生米备用，，7.另起一锅，倒入适量的植物油，爆香葱花和姜丝，，8.放入一勺郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱比较咸，不适宜放太多，喜欢重辣的可以在这个时候放几个朝天椒进去，，9.郫县豆瓣酱翻炒均匀之后倒入鸡丁，，10.翻炒鸡丁，让鸡丁上均匀的裹满汤汁，，11.出锅之前倒入花生米，切记花生米不能翻炒太久，基本上倒进去翻炒均匀就可以关火了，，12.出国之后撒上一点小葱即可，超级好次，，-东北地三鲜-，，，，用料，，主料：茄子(紫皮，长)2个、尖椒2个、土豆1个，，辅料：植物油适量、葱10克、盐4克、姜10克、蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、味精少许，，做法，，1.食材洗净，土豆去皮，，2.茄子切滚刀片放在盆内，加少许盐腌制10分钟（腌制后炸制就不会吸进太多油）土豆切滚刀块放水内浸泡(洗去淀粉），，3.尖椒切片，葱切葱花，姜蒜切末，碗内加水、盐、味精、酱油、淀粉搅拌成碗汁待用，，4.炒锅入油烧热，下入土豆块炸制金黄捞出，，5.下入茄块炸至微红捞出，，6.尖椒滑油，，7.锅留底油，下入葱、姜爆香，，8.下入碗汁加热至粘稠，，9.下入炸好的主料，蒜末，翻炒均匀盛出，，烹饪技巧，，临出锅时加蒜末有提味提香作用，亦适用于烧茄子，酱茄子等。，，-家常木须肉-，，，，用料，，主料：猪里脊肉200克、鸡蛋3个、黑木耳150克，，辅料：黄瓜半根、干黄花菜1把、红椒半个，，调料：色拉油1大匙、食盐1小匙、姜适量、料酒半匙、生抽1匙、白糖少许、小葱适量、芝麻油半匙，，做法，，1.准备材料，，2.猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，，3.炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用（炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了），，4.锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中，，5.炒至肉片发白至8成熟，，6.加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀，，7.放入切好的黄瓜片（菱形片切法）、木耳、黄花菜翻炒一会，，8.再加入鸡蛋、红椒翻炒，，9.最后加入香油（鸡精根据喜好决定加不加）调味即可，，烹饪技巧，，1.浆肉片时先用盐、胡椒粉、油腌渍，等上锅炒时再拌淀粉，这样不容易脱浆，口感也更嫩。，，2.泡发木耳时最好使用冷水，这样不仅出量多，而且口感更鲜嫩。泡的时候加1匙淀粉，可以帮助洗去木耳上的杂质。，，3.干黄花菜最好用清水多次浸泡。，，4.炒鸡蛋时油要多一点，火候要大一点，炒出来的鸡蛋更软嫩可口。，，5.喜欢颜色深的，可以再加少许老抽。，，菜品特色，，木须肉是家人都很喜欢吃的一道菜，这道菜里用的食材很常见，关键都是我大爱的蔬菜，也很适合小孩子吃，像大杂烩一样，炒一道菜那是蛋白质、菌类、瓜类各种营养都有啦。又方便又好吃，大人孩子都喜欢哦！，，-鱼香肉丝-，，，，用料，，主料：猪里脊肉200克，，辅料：蒜3瓣、食盐2克、米醋15克、料酒10克、郫县豆瓣酱1汤匙、姜半块、泡辣椒5个、白糖20克、酱油20克、红薯淀粉15克、花生油50克、小葱2根，，做法，，1.准备材料：葱、泡椒、大蒜、姜，，2.里脊片成片然后码放整齐切丝，，3.然后加少许盐、料酒腌下，再放红薯粉、加少量的水拌均，最后放1勺油封住，这样肉丝不会脱浆，，4.泡辣椒剁碎，越烂越好这样更入味，然后姜、蒜切末备用，，5.大葱洗净切段，，6.拿一个碗调汁:料酒10克、米醋15克、糖20克、盐2克、酱油20克、淀粉15克（重中之重就是味汁，记住汁量不可大，不然炒出来汤汁太多，不但包不住肉丝，没有味道，感观也非常的让人倒胃口），，7.锅坐油，油稍多些，比一般炒菜多一半左右，五成热时下泡椒，姜蒜末，豆瓣酱勺炒出香味和红油，，8.下浆好的肉丝炒开，如果不好炒用筷子划拉开，，9.炒开后就倒入调好的味汁，，10.再翻炒几下，，11.最后放葱段快速翻炒几下就可以起锅了，，12.这个菜讲究的是只出红油不出汤汁，如果你炒成这样就成功了！，，烹饪技巧，，1.这个菜太要火候了，一秒也不能耽误，肉丝火候稍过一点就老了；，，2.葱：蒜：姜的比例应该是在3:2:2，请看仔细我的排列顺序，为什么葱最多呢？因为只有葱最能激发泡椒的味道并且形成浓烈的鱼香气味。，，-农家小炒肉-，，，，用料，，主料：五花肉200克，，辅料：胡萝卜1根青蒜3根，，调料：料酒1汤匙香油1/2茶匙尖椒2个郫县豆瓣酱1汤匙白糖1/2茶匙红尖椒3个，，做法，，1.准备食材，，2.煮熟的五花肉切薄片，青红尖椒切颗粒，青蒜切段，胡萝卜切细薄片待用，热锅小火放入肉片逼出油，，3.至肉片呈透明状并且开始有点收紧，这时候肉片油基本就逼的差不多了，盛出、待用，，4.利用刚才的油将除青蒜外所有辅料和豆瓣酱放入小火翻炒出香味，，5.加入五花肉片继续翻炒片刻，这时候可以将其他调料一起放入，起锅前撒入青蒜段即可