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回复第2楼(作者:@cuqing 于 11:13)钢盔、铠甲，全副武装==========你装备这么齐全，赶紧扒了

清蒸太阳鱼 ，，，，清蒸鱼最在乎的就是“鲜”了。要想吃到鲜香可口的鱼肉，那就得注意几点啦。首先，选鱼，当然要活鱼，最好是现买现蒸。鱼最好是选鱼刺少，吃方便，肉嫩，口感好，个头最好也别太大，易受热易熟。再来就是蒸鱼的火候与调料了，火候，一般开蒸到熟都必需是大火，时间把握要准确，这个时间与鱼的大小有很大关系，所以我们如果在家做清蒸鱼，一般买一斤左右的鱼，蒸八分钟就可以了。调料，主要是淋味用的酱油，我常用的是李锦记蒸鱼豉油，味道我挺接受的，市面上也好买到。，，，，今天蒸太阳鱼，这个鱼，个头一般都不大，八两到一斤的算是大个儿了。鱼刺少，鱼肉很嫩，清蒸的鱼肉咬下去有种脆脆的口感。不知道我形容的对不对，看过的亲们可以自己买来做着试试。，，【菜名】清蒸太阳鱼，，【食材】太阳鱼一条、葱、姜，，【调料】酒、盐、油、蒸鱼豉油，，，，【做法】1.准备好食材，洗净沥干待用。，，2.姜切成丝，蒸鱼盘底放一些。，，3.鱼肚肉塞姜丝葱白丝。，，4.鱼身抹上薄薄的一层盐。，，5.再倒上一瓶盖米酒，抹匀。，，6.放入烧开水的锅内大火蒸8分钟。，，7.蒸好的鱼出锅倒掉鱼盘内的水汁。，，8.重新在鱼身上摆好姜丝葱丝。，，9.淋上蒸鱼豉油。，，10.锅肉烧热油浇上去即可。，，，，，，【小提示】1.鱼一定要新鲜，现杀现蒸最好。，，2.清蒸的鱼不要买太大的，一斤左右最合适，易受热均匀，易熟。，，3.蒸鱼锅内的水一定要烧开后再放进去蒸，这样大火快速蒸出来的鱼肉紧致嫩滑，不柴。，，4.鱼身抹盐我认为不可少，薄薄的一层就好，也不易太多，会咸。酒，是必要，去腥，料酒、黄酒最常用，也有人也用白酒，我没试过。，，4.清蒸鱼要趁热吃，冷了完全下不了嘴了。喜欢清蒸的原汁原味！鱼怎做都爱吃什么叫太阳鱼啊片片姐我看不到图没有太阳鱼咋办学习了，晚上去买条回来试试。上次鲈鱼买肥了太多油蒸出来都不好吃，换个太阳鱼吃吃，听说这鱼刺也不多清蒸的鱼自己不会做，每次都是到饭店才可以吃到我喜欢吃煎焗的。没有太阳鱼咋办

，，我就那么听着，也不插话，她也自顾的说："你也知道家里的情况，车祸后，四也死了，大哥又是个先天不能传宗接代的，家里只能指望他了，他要是再没个儿子，不绝户了么？我也想给他生个男孩，可是怀一个就是女的，怀一个就是女的，现在流产流的也不能怀孕了。我们离婚也不是为婆婆凶，我就是为了能让他再找一个能给他生个儿子，留个后。"