忘不掉的鲜美---蟹粉豆腐 ,,,,用料:,,螃蟹3只豆腐2块姜10克葱15克,,调味料:,,油适量盐1茶匙糖0.5茶匙料酒1茶匙淀粉1茶匙,,做法:,,1.河蟹清洗干净,入锅蒸熟。,,2.蒸熟的螃蟹去壳拆肉,豆腐切块,小葱切葱花,葱白切段,姜切片。,,3.锅中放油,小火煸姜片与葱白至金黄后捞出。,,4.下蟹肉翻炒,并沿锅边蘸料酒增香去腥。,,,,5.沏入开水,同时加入调味料。,,6.豆腐块入锅,大火烧开后,转中火烧制。,,7.当锅中汤汁渐浓时,可加入少许水淀粉勾个芡,使汤汁更浓。,,8.临出锅洒上葱花即可。,,,,猫咪小语:,,1.料酒趁热沿锅边蘸入,去腥效果最好。,,2.水淀粉勾芡的时候一点点加入,不要太厚重。,,
发布时间:2026-03-03 14:59:02文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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