问候夏安......@立体生 6楼 :—————————————————欣赏!@立体生 09:51------------------------------@白云斋主 12楼 光影漂亮!不知朋友后期用什么软件,每张图片正上方有长方形痕迹;有碍观赏
水煎红糖黑芝麻酱花卷 水煎红糖黑芝麻酱花卷面团材料:面粉300克、酵母粉3克、糖3克、盐1克红糖黑芝麻酱材料:黑芝麻20克、红糖15克、油15克制作:1.面粉300克加1克的盐、3克的糖、3克的酵母粉拌匀。倒入约170克的温水揉成光滑的面团。放在温暖处饧发至2倍大小,用时1-2小时,发好的面拔开来有丰富的气孔。2.案上抹层薄油(这叫做油案),将发好的面直接擀开(不要揉面排气),然后将红糖黑芝麻酱(炒香的芝麻20克打成粉末,拌入15克红糖和植物油15克调匀)均匀地抹在上面。3.将其折三折,然后切割成若干小条。4.取两个小面条叠在一起;捏住两头向相反的方向扭一圈;然后将两端捏和在一起,放在下面,一个花卷坯就做好了。5.依次做好全部,做了7个,正好一锅。锅里抹一层薄油,烧热后关火,将花卷生坯码入,花卷彼此间留有空隙,没有也不会粘在一起,因为有油,花卷会向上胀发。然后盖上锅盖,饧发15-20分钟。看到花卷明显长大的时候,开中火,将锅再次烧热,大约用时1分钟。然后打开锅盖,倒入清水漫过花卷底面,再迅速盖上锅盖,用中火煎煮。大约7分钟后,水分就收干了,关火焖3-5分钟。12.非常的棒,看着这金黄的颜色就想咬它一口。细微小语:1.要注意的是一定要用中火煎,火大了,水分很快蒸发,底面糊了,上面还是生的。2.发好的面不要再揉,如果你一定要排气的话,请再饧20分钟,让面团变得柔软再进入下一步操作。可以试试,就是要去买黑芝麻。我目测这个花卷又香又甜我能吃好几个不想要红糖~煎的吃多了上火吧我目测这个花卷又香又甜我能吃好几个
发布时间:2026-03-02 06:40:27文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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