草莓甜品,让你一次吃个够! ,甜食控们基本都难以抵挡草莓的诱惑。,,酸酸甜甜的味道犹如爱情一般,,,让人好生向往。,,它有一个相当“魅惑”的昵称:情人果。,,不论和其他什么食材搭配,,,都能吃出一股恋爱的味道来。,,-草莓奶油蛋糕卷-,,,,by随随鱼,,用料,,蛋黄3个、玉米油25克、牛奶55克、低筋面粉70克、幼砂糖25克、蛋白3个、白砂糖40克、白醋5滴、盐3克、淡奶油200克、草莓30克,,做法,,1、将玉米油、幼砂糖及牛奶倒入打蛋盆中;用蛋抽搅成米汤状;低粉过筛后倒入,略拌至无干粉末状,,2、全蛋磕入无水无油的盆中;用干净的勺子将蛋黄捞出;捞出的蛋黄放入步骤三中略拌的面糊中,用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊,,3、蛋白加入几滴白醋;用打蛋器低速打至粗泡;倒入1/3白砂糖,先低速后高速打发蛋白,,4、加入剩余细砂糖;将蛋白打至湿性发泡,,5、取三分之一打好的蛋白,放入蛋黄糊内;用蛋抽混合均匀;将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内,切拌均匀,,6、将拌好的蛋黄糊倒入烤盘内;抹平表面,轻轻磕出气泡;入170摄氏度预热的烤箱,中层,烘焙15分钟,热风3分钟,取出;倒扣于晾网放凉,,7、将淡奶油及幼砂糖倒入盆中;用打蛋器打发,,8、取一张油纸,铺于案板上;将蛋糕片底面朝上;抹上奶油,并排入洗净的草莓粒,,9、将蛋糕卷起,入冰箱冷藏半小时,定型后切去蛋糕卷边缘不平整的部分,,10、取一裱花袋,底部开口后装入花嘴,将剩余的奶油装入裱花袋;在蛋糕卷表面挤出奶油花,放上切开的草莓即可
发布时间:2026-03-03 10:59:46文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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