小鸡出壳喽 ，，，，材料，，蛋壳布丁：牛奶60克，淡奶油100毫升，全蛋液45克，，蛋黄一个，香草精2滴，鸡蛋壳6个，，小鸡烧果子：炼乳20克，淡奶油50克，细砂糖20克，蛋黄10克，低筋粉90克，泡打粉2克，豆沙馅80克（参考量），，做法，，1、先来做布丁。首先将鸡蛋的顶部小心打破，倒出蛋液，然后用手或者小剪子整形一下，去掉内部的白膜。，，2、之后将蛋壳放到沸水中煮熟5分钟，这一步不能省略要消毒的，做一下最后的清洁。，，，，3、然后将布丁材料里的牛奶和淡奶油混合，拌匀，倒入细砂糖，之后小火加热一下，细砂糖融化就行了。，，4、待温度不烫手后，加入全蛋液和蛋黄的混合物。，，5、要分两三次加，每加一次都搅拌均匀了。如果牛奶太烫时候加，是会把鸡蛋烫熟呈蛋花状的。，，6、之后将混合物过筛，这样布丁液就会很细腻了。，，，，7、然后将处理好的蛋壳固定住，让它不倒，我是用的饼干模。因为鸡蛋壳不够，所以又用了一个布丁瓶。之后烤盘中注入1/3的水。，，8、烤箱预热170，然后放中层，采用水浴法烘烤，就是隔水烤，烤差不多25分钟左右。蛋壳里的布丁熟的快，时间到了那出来晾凉，然后放冰箱冷藏半小时口感较好，瓶子里的布丁液可以留在烤箱中再烤15分钟。，，，，9、这时候开始做小鸡吧。将炼乳，淡奶油和细砂糖混合，充分搅拌，之后加入蛋黄拌匀。，，10、再筛入低筋粉和泡打粉，拌匀，到没有干粉的状态。，，11、揉成一个面团，冰箱里冷藏20分钟。，，12、然后分成30克一个，搓圆。，，，，13、将豆沙馅也搓成30克一个，我是用的蜜豆，有颗粒不是很好操作。然后用一个面团包住一个豆沙馅儿。，，14、包成一个球，收口朝下。，，15、之后就看你的手工能力了，捏成小鸡状吧。，，16、烤箱预热170度，然后上下火烘烤20分钟左右，头部和嘴部有些上色就可以了。，，，，17、出炉后稍微放凉，然后用巧克力液画出翅膀和眼睛。，，，，画好以后，就可以摆盘装饰了。鸟窝是我买的，用来装饰正好，很栩栩如生吧。，，，，，，，，，，啰嗦两句，，1、蛋壳一定要高温水煮消毒的，里面的白膜去掉哈。，，2、一般烧果子都是只用炼乳不用淡奶油的，而且烘烤的时候头部会有很明显的上色。我觉得炼乳太甜，就改成了淡奶油版，所以上色不是很重。，，3、最高170度，如果温度太高，烧果子是会裂开的。做的很像呢！好可爱的点心啊。小鸡出壳真像还可以做出小鸭子，小兔子造型哦萌萌哒可爱这叫我怎么忍心咬下去呀，咬下去那小鸡就没命了

如果觉得谈了也没用，他没把你当回事没把婚姻当回事

-----------------------------中午饿了就吃呀

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