做法:1、将猪肉洗净、上锅蒸30分钟,盛出后将盐均匀涂抹在表面,腌制片刻,放入纱布中,备用;2、将黄酒糟均匀洒在放入坛子底部,放入猪肉,再撒上黄酒糟,盖上盖子用水隔绝空气,封闭半个月;3、将制造好的糟肉改刀切成细丝,备用;4、锅中倒油,放入五花肉炒至金黄色;5、再放入年糕丝炒软后加入黄酒、生抽、茭白丝、胡萝卜丝、雪菜、香菇;6、翻炒至微黄后,加开水没过年糕、放入糟肉,糟肉要在汤汁翻滚时下锅;7、待汤汁粘稠后,加入鸡蛋丝、小葱花即可出锅。没吃过糟肉烧年糕没吃过糟肉烧年糕
发布时间:2026-03-01 23:52:48文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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