辣子鸡丁 材料:鸡腿、料酒、干辣椒、姜、蒜、花椒、盐、生抽、味精做法:①鸡腿切成鸡丁后,浇少量料酒备用;②将红辣椒用剪刀剪成小段,姜和大蒜切小丁;③鸡丁炒得发白后就起锅,不要炒时间太长容易老;④油7成热后先放花椒,再放姜蒜,最后放红辣椒翻炒;⑤佐料炒出香味后,把鸡丁倒入,加入盐和味精,再淋点生抽进行翻炒,当鸡肉炒得肉质稍微缩紧就可以出锅了。哈哈我爱吃的辣子鸡丁辣子鸡丁很经典的一款菜很好吃的一道菜家里很少做在外面吃的多辣子鸡味道不错不过太辣了一点这个很好吃,特别是干辣椒的选择,至关重要啊重辣重油才好吃。
发布时间:2026-03-02 12:05:07文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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