自制油条 【自制油条】用料：高筋面粉200克，无铝泡打粉4克，小苏打1克，蛋液22克，玉米油9克，清水104克，盐1.5克。步骤：1，把所有食材混合，装入容器中，泡打粉我们自己吃，一定要买无铝泡打粉，这个是对人体无害的，可以放心食用。2，用筷子将面团搅匀。3，用手轻轻揉成团。此时的面团还很粗糙，盖上保鲜膜，静置十分钟。4，再次将面团揉光滑，面团会有一些粘手，这是正常的。将面团放冰箱冷藏至少8个小时，一般建议晚上揉面，第二天早上拿出来用。如果家里冰箱有位置，建议这一步就把面团整形成扁扁的长方形。5，如果提前整好成了长方形，这一步就容易多了，因为油条蓬不起来，大多人错在了整形这一步，舒展好的面筋在整形的时候很容易被再次破坏，所以新手建议一定前一天晚上就整成这样的形状。6，力度要轻，将面团擀成扁平状，如果提前整好了这个形状更容易成功，面团从冰箱取出来了很容易被破坏掉已经醒好的组织，所以取出来以后一定尽量不要再去揉搓面团，这个面团擀的有多宽多厚，大家平时买油条时都看到过，脑补一下大概的形态即可。7，把面团切成条状。8，两片叠加在一起用筷子沾点油，中间压出一道痕。9，油锅烧热，我用的电磁炉，直接把温度控制在了180度，自己用明火炉炸的时候要等油温升高了以后再下油条胚进去炸，油条胚入锅以后要迅速用筷子翻动几下，让油条受热均匀，蓬起来的就越大。10，来回翻一翻，把油条炸的金黄即可。11，基本几十秒钟就可以炸好一根，同时炸的话很快的，一个早餐很容易就搞定了。打包来一份我想冲汤吃学会了自己做外面的真不敢吃自己做的就是好吃，我用的方不是这个，但炸起来也好吃。还是买来吃省事，现在真的缺时间和耐心去做还是买来吃省事，现在真的缺时间和耐心去做

正如《更好的世界》中那个医生，当一个恶人人打了他，他没有还手，而是走开了

现在成了周末夫妻，平常工作日总会很想念他

后来发现，我苦苦追求的价值实现和成就感，就在脚下，就在日常小事，而从来不在别处