乳酪蛋糕 说起蛋糕,很多人都很爱吃,记住小时分,只需过生日的时分才华吃到蛋糕,不过那个时分的蛋糕吃起来很硬,蛋香味很足,不过吃多了会肚子悲伤,可能那个时分的奶油欠好,现在长大了,家裡也增加了烤箱,自己也学会了做蛋糕,味道好还很安全,小孩子来了吃蛋糕再也不怕吃坏肚子了。碗中打入4个鸡蛋黄,加入45可玉米油,充分搅拌均匀备用。加入200克优酪乳,要选用浓稠的优酪乳,这样做出来的蛋糕会有乳酪的口感。优酪乳和蛋黄液搅拌均匀之后,筛入25克玉米淀粉,45克低筋麵粉,搅拌至无乾粉状态,变成一个浓稠的蛋黄煳备用。4个鸡蛋清加5滴柠檬汁,用电动打蛋器中速打出鱼眼泡。然后加入25克白糖粉,打至半发状态的时候再加25克白糖粉,一直打到鸡蛋白体积变得3倍大。最后加25克白糖粉,打到最后拔起来出现倒钩就可以了。接下来取一勺打发的蛋白放进蛋黄煳裡面翻拌均匀。然后再倒回蛋白中上下翻拌均匀。準备一个模具,铺上一层油纸,然后把蛋糕煳倒入模具中,表面微微抹平。採用浴水烤法,烤箱预热至150度,倒数第二层烤60分鐘。取出来倒扣放凉,切成片食用,这样拥有乳酪口感的优酪乳蛋糕就做好了,非常好吃,做法也简单。感谢分享~我猜胶料蛋会做~我喜欢吃,但是不喜欢做,又不禁想起我的面包机了感谢分享~我猜胶料蛋会做~
发布时间:2026-03-02 23:35:21文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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