·主料·五花肉|200g·辅料·洋葱|半个蒜头|5瓣干黄酱|20g甜面酱|20g料酒|15g鸡精|2g油|20g葱姜|适量·做法·1.准备好食材:去皮五花肉、干黄酱与甜面酱。2.五花肉洗干净后切丁,葱切葱花,蒜切末,姜切小片,洋葱切小丁。3.锅烧热后放油,油温七成热时,放入姜片下锅爆香。接着放入洋葱丁煸炒至透明后放入蒜末继续煸炒。4.放入肉丁继续煸炒。(如果做炸酱的话就要买夹心肉,要先把肥的部分炒出油来再下瘦肉丁。)我放的是五花肉,并不是很油的肥瘦分开那种,可以一起下锅的。5.肉丁炒到颜色发白后加入干黄酱与甜面酱炒匀。6.加入料酒炒香后加入200克热水,烧开后转小火。7.慢煮半个小时后,把酱肉收汁至浓稠,出锅前加入鸡精炒匀,把姜片拣去不用,撒上葱花起锅。小贴士
发布时间:2026-03-03 09:15:07文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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