轻松学圣诞甜点——圣诞节姜饼,简单好做~ ,圣诞节即将来临,而作为圣诞节要吃的甜点之一姜饼是不可或缺的呦,想一下,在圣诞节的时候送给朋友,节日的氛围是不是更加的浓厚呢?跟着小焙一起来学习一下漂亮的姜饼是怎样制作的吧!,,,,材料,,黄油40克,,红糖85克,,蜂蜜100克,,淡奶油45克,,姜粉1/4小匙,,肉桂粉1/4,,小苏打1/4小匙,,低粉300克,,蛋白1个,,糖粉150克,,柠檬汁少许,,食用色素少许,,装饰糖少许,,步骤,,,,1、将红糖用擀面棍擀压,使结团的红糖全部散开,加入融化黄油搅拌均匀后加入蜂蜜拌匀。,,,,2、加入淡奶油拌匀,加入过筛的低粉、姜粉、肉桂粉、小苏打,揉成面团。,,,,3、将面团用保鲜膜包好松驰30分钟,下面垫上保鲜膜擀开约4MM厚。,,,,4、用饼干模压出形状,小心取下放在铺油布的烤盘中,170度烘烤10分钟。,,,,5、蛋白打起粗泡,分次加入过筛的糖粉,打至湿性发泡。,,,,6、打发的糖霜放入裱花袋中,裱花袋剪一个小口,在放凉的姜饼上挤花纹。表面涂满糖霜的饼干,要先挤四周的线条,再全部挤满糖霜。,,,,7、在糖霜中加入各种颜色的食用色素,就可以调出不同颜色的糖霜。在糖霜没干之前,再沾上各种装饰糖即可。,,tips,,1、尽量使用红砂糖,如果用普通的红绵糖,使用之前一定先用擀面棍擀压,因为红糖很容易结粒。,,2、在糖霜中加入色素,要用牙签沾少许色素加入,不要一次加得太多。,,3、食用色素尽量选择一些品质比较有保证的,以免影响健康。
发布时间:2026-03-03 05:19:29文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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