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那个吃麻辣烫要13次是真的吗
长篇叙事散文《峨溪河畔》31 农家除了扫炭外，每年冬季也会上山斫柴。古时专业斫柴为生的叫樵夫，而村民们便不当樵夫，斫柴不过是为了自家生火。柴大多是山上灌木，也有（栅刺）荆棘，梅山山不大，柴不多，斫柴都是去浮山的。 早上，父亲把猫脸刀贴在磨刀石上细细磨砺，父亲常说：“磨刀不误砍柴功。刀不锋利，柴会斫得很慢，上山后既费力又费时，很不划算。”斫柴是很多家户一起结伴，浮山在峨溪河那边，一衣带水，坐上渡船过河，再徒步走到浮山山脚。父亲说：“山虽是有人看管，但柴是不收费。”看山人见斫柴人来也总是指一块山地让大家去斫，也会暗中盯睄，怕人折断树枝当柴，而指引的地方荆棘也是很多的，斫柴人也不在意地方，能斫上柴就很好了。但偶尔也会遇上刁蛮的看山人，他们会以树苗被破坏或毁了树枝的理由，像《卖炭翁》里的宫使，强行拉走已经堆捆好的柴。遇上这种看山人，也只能换个地方，不过是浪费些时间罢了，下午时分，一人也会挑一担柴回来。 斫回来的柴会堆在草垛下，慢慢干透后，用弯刀（柴刀）将柴剁截成二三十厘米长，再用废稻草将柴扎成一小捆一小捆，以备烧大灶时用，平时烧饭会用大灶，但多是烧些碎草废草，蒿草茅草之类，逢年过节家中来客，柴拿来炖鸡炖鸭炒肉煎鱼之用。斫来的柴最主要是用于冬季蒸团子，蒸团子得用烈火烧腾沸水，烈火也就依赖这些干柴了。 阳历年（元旦）左右，村子里每家每户都要做二三百斤团子，团子类似于年糕，但口感更细腻，原料是糯米按比例搭配籼米或粳米混和，经多道加工的主食。先将淘好的米浸泡缸中一天，在屋内用围席（一种篾制，高三四十分，长数米）圈一个圆形，里面填上干草木灰，将洗净的床单铺在灰上，用夹子将床单边角固定在席上，制成一个类似抽干水的小宕洼（小池塘）。磨米的碾磨机尖叫蜂鸣声此时已响彻全村，一家一户轮着磨，机器进门后将流淌口对着＂宕洼＂，将泡好的米一瓢一瓢喂入斗中，再将装满水的桶放在垒起的桌椅上，用水管连接桶和斗，磨斗便一边吃米一边喝水，碾成的米水混合物淌入＂宕洼＂，碾完移走磨，宕洼变成了一块＂石灰窖子＂，白亮白亮。草木灰吸水快，过几个小时，农家便开始挨着窖收粉，粉调成白色橡皮泥一样，不软不硬，收好的粉一大块一大块扔进缸中。而农家早已集结好七八人的队伍搓团子了，队伍分工明确，孩子们小伙们姑娘们负责搓，手脚稳重的一位负责在门板上摊放粽叶（箬叶），而年龄稍大的一位捏粉团（就是为了不让每一个搓团子人自己去抠粉，耽误时间，统一有一个人把粉捏成小粉团，别人取走小粉团去搓），另一位经验丰富的担负灶下烧火重任。 白云不堪开，家中作粉来。殷勤常伴客，唤得春风回（团子从冬天吃到春季）。 每个人搓出的团子都不一样，就像每个人笔迹，样子虽不一样，蒸熟后都一样。把搓好的团子一行一行摆放在粽叶上，再将粽叶连团子一起移拖进蒸笼屉内，一笼六七屉，将蒸笼置放在沸水锅上，盖上笼盖，像蒸包子一样，烧火人加大马力地添柴，让火更旺，五十分钟后，团子便蒸熟了。蒸熟后的团子，夹一个出来放在碗里端在灶台上献灶神，而搓团子的孩子早已等不及了，总想抢着去倒屉里的团子，烧火人很公平，一个孩子分一屉，端上屉的孩子趁着热气，飞一般地冲出屋外，来到竹床边，鼓劲拿执稳屉，左三下右三下的＂呼呼＂声让粽叶和屉箅分离，用力倾抛，＂啪＂地一声倒在竹床上，＂啊翻了＂，＂哈哈，我倒的漂亮＂。倒团子便是孩子＂千年等一回＂的最大乐趣，有时笼蒸时间还不到，就吵着让大人掀开蒸笼。熟团子从屉中倒出便可以吃了，大家也就用筷夹一两个尝尝鲜，软软得带着粽香。 做团子是趁着热灶，一家接一家，做起来没日没夜的，时间过的是飞快，转瞬间白天就黑了，好像某些打麻将人的感触，凌晨时分是最难熬得，人容易瞌睡，大家便开始讲讲故事，开开玩笑，某些小伙拿姑娘开玩笑，开过了头，姑娘横波一怒，随手抠些团子粉去抹他的脸：“给你涂粉脂霜。”小伙蓦脸起腿避让，会不小心把搓好的团子碰落地上，姑娘们随手拣起，灰土也不去掉，扔在粽叶上，生气地说：＂蒸好了给他吃＂。 蒸熟后的团子慢慢冷却，由软变硬，撕下粽叶，将它们用水泡入缸中，便是农家冬日早餐的口粮了，有时中午或晚上忙，来不及做饭，将团子放锅里一煮，煮软捞进碗里，配上咸菜，就是一顿饭了。而春季时，农家会像煎年糕一样用大锅煎团子，斟上油撒些糖煎得香香黄黄的，煎熟后的团子吃起来甜中带脆，似糍粑，孩子们极爱吃。小时我最喜欢吃青菜下团子，将青菜用猪油炒熟，再将团子放入加上水煮，煮出的团子有些菜香，而青菜也绵软好吃。（二）又有错字，流汗支持老友！我来顶帖这次楼主过来拜读。支持楼主，过来拜读。晚上好早上好早安！欣赏佳作！支持文友！楼主早上好！感谢楼主，写了这么多好文。您辛苦了！早上好中午好跟读23老师的佳作。中午好！支持老友！谢谢大家点赞好文章就应该顶起来。是的支持，顶起来，顶起来！拜读佳作，追忆儿时欢乐时光。晚上好支持，顶起来！！晚上好今天要读完再睡早上好楼主早呀。早上过来拜访楼主，签到打卡。拜读文友精品佳作，强势顶贴支持，加油！欣赏，支持！23老师，今天没更新啊？中午好坐等更新！心连心天涯网友，学习取经支持力顶。看望朋友，感谢支持！早上，父亲把猫脸刀贴在磨刀石上细细磨砺，父亲常说：“磨刀不误砍柴功。刀不锋利，柴会斫得很慢，上山后既费力又费时，很不划算。”斫柴是很多家户一起结伴，浮山在峨溪河那边，一衣带水，坐上渡船过河，再徒步走到浮山山脚。父亲说：“山虽是有人看管，但柴是不收费。”看山人见斫柴人来也总是指一块山地让大家去斫，也会暗中盯睄，怕人折断树枝当柴，而指引的地方荆棘也是很多的，斫柴人也不在意地方，能斫上柴就很好了。但偶尔也会遇上刁蛮的看山人，他们会以树苗被破坏或毁了树枝的理由，像《卖炭翁》里的宫使，强行拉走已经堆捆好的柴。遇上这种看山人，也只能换个地方，不过是浪费些时间罢了，下午时分，一人也会挑一担柴回来。 好生动的乡情民俗。追读跟贴，继续盖楼支持楼主好文，加油。跟读学习！敬佩文友学识、文采！跟读学习！敬佩文友学识、文采！继续关注！问候文友，欣赏精彩佳作！跟读学习！敬佩文友学识、文采！支持佳作。支持顶起来。周末愉快！！ 早安！ 捏粉人捏出一个个小粉团，搓团的人也是争着去取，粉团置在手心，另一只手轻按住粉团快速旋转，不几秒便搓成一个圆椎形的团子来（有人还会搓成两头尖似钹铙的圆椎状）。有诗形容团子： 佳作常品，精文必顶，天天学习，日日增知！ 欣赏佳作！支持文友！有些人你认识她就是个错误学习，支持！支持支持佳作！学习，支持！不要把所有的时间都是在等待中度过路过若是不懂，又何必解释？懂得的人无须解释，不懂的人更是不必解释。
