香辣鸡块 ,,偶尔在家,我就很想吃点东西,最好是咸的零食。有心情的时候,弄点香辣鸡块当茶配,咸香入味,即使是骨头也吃得得有滋有味。【食材】鸡肉750g、盐5g、料酒1汤匙、干辣椒10个、葱1小把、姜1块、蒜头1个、食用油适量【做法】1、鸡肉洗净,斩块。2、加入盐与料酒拌匀,腌制15分钟,沥干水分。3、锅中热油,下鸡块。4、用中火炸至焦黄,取出。5、全部炸好后,再重新炸一遍,炸好的鸡肉备用。6、干辣椒剪碎。7、葱洗净,切段。8、姜洗净,切丝;蒜头去皮,拍碎。9、热油,下干辣椒、姜丝与蒜碎,用中小火煸炒出香味。10、加入鸡块与继续用中小火煸炒,将鸡肉与配料炒匀。11、加入葱段,翻炒几下。12、熄火,装盘即可食用。【小五食记】这道菜,盐比平时下多点,炸出来的鸡块才咸香入味,才好吃。喜欢辣的同学就多下点辣椒。,,
发布时间:2026-03-02 04:01:59文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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