善心悦目烩草菇 ，，，，草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、江西、台湾。肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。，，主料：草菇，洗净纵剖为二；，，配料：肉片（不带皮的五花肉片，里脊片，腿肉片都可以），青椒，胡萝卜片，洋葱片适量。，，调味料：蒜末，姜片，盐味精，水淀粉，，这道菜的主角是草菇，其他即使是肉片也是配角而已。草菇纵剖而不进一步改刀成片是因为草菇质地脆嫩，很容易熟，如果切太薄在翻炒的过程中还容易破碎，不够美观影响观感。，，肉片，青椒（带点辣味的最好，不敢吃辣甜椒亦可），胡萝卜，洋葱，处理成和草菇断面差不多大小的片即可。，，，，，，制作过程，，1：热锅，凉油下姜片，蒜末，胡萝卜片的同时把肉片也下锅，稍微翻炒几下至肉片开始变白。，，，，2：肉片开始变白时就把控干水的草菇倒入，趁锅开始迅速升温把草菇里的水分稍微逼出一点。，，，，3：观察草菇表面变油亮开始有水分析出的时候把青椒片和洋葱片倒入锅中。，，始终保持较高火力翻炒。，，，，4：接着下入盐味精，翻炒几下锅里重新回温汁，青椒断生时下调味料并倒入少许水淀粉勾芡，颠炒均匀，让芡汁再所有材料表面挂一层非常薄的浆即可出锅。，，成品，，，，作为一个吃货，我喜欢草菇是因为它确实很好吃。鲜美而又脆嫩，吃起来舒服极了。，，如果提到营业价值之类，我只能借助百度：，，营养分析，，⒈草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。，，⒉它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。，，⒊草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。，，⒋草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。，，⒌它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。色香味齐全了哈！看上去不错。片片大厨啥时候请客啊草菇好吃，这道菜肯定不错。我喜欢吃金针菇和平菇很喜欢这道菜

我不擅长足球——'我们不想要高缇耶'——但随着草图的出现，所有的男孩都在对我微笑，所以我融入了

谁天天去买菜啊，买菜也好麻烦的，你不买菜又不做饭没有发言权，最后依我的买个大的

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