自制孜然杏鲍菇,完爆烧烤摊 ,,关于烧烤,金针菇一定是最受欢迎的素菜之一,不过每每享受完味蕾上的快感后,塞牙的困扰却总是接踵而至。其实,把杏鲍菇做成孜然烧烤风,味道也丝毫不逊于烤金针菇,甚至可以完爆外面烧烤摊。吃起来又脆又香滑,快来试试吧~--孜然杏鲍菇--by清水无香_yl,,,,--用料--,,杏鲍菇4个,,圆葱30g,,香菜1棵,,大蒜4瓣,,十三香0.5g,,油适量,,盐3-4g,,生抽一勺,,芝麻2g,,辣椒粉适量,,孜然2g,,--做法--,,?杏鲍菇洗净,控下一水分。,,,,?顺着杏鲍菇生长的方向,撕成0.5厘米的丝状~不要用刀切,口感绝对不一样~,,,,?洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝,香菜切成6厘米左右的段,还需要一些蒜末。,,,,?准备辣椒粉,孜然,和芝麻,辅料全部可多可少,味道全凭你自己的喜好~,,,,?锅热放油,一点点能涂抹开就好!放入圆葱翻炒.炒出香味。,,,,?放入杏鲍菇丝,慢慢煸炒到水分殆尽。别着急添加任何调料,如果有点粘锅就把火调小一些。,,,,?水分挥发后添加生抽和盐,如果还能出汤汁就继续翻炒一下。,,,,?炒好后推到锅子一边,把锅子腾出来的地方,加入油烧热,放入辣椒粉、孜然、芝麻和蒜碎爆香后一同翻炒。,,,,?最后放入香菜翻炒均匀即可。,,,,--小贴士--,,?今天这是炒锅版的,当然也可以用烤箱来做,味道更赞哦。,,?不嫌弃麻烦的,也可以像金针菇一样卷上豆腐皮~
发布时间:2026-03-03 01:58:54文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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