家常麻婆豆腐 【家常麻婆豆腐】用料：浆水豆腐一块，五花肉一小块，葱姜蒜适量，豆瓣酱一勺，料酒一勺，老抽少许，红油一勺，菜籽油一勺，盐少许，味精少许，花椒粉少许。步骤：1，豆腐切成小方块。2，水烧开后倒入豆腐，煮开一两分就可以关火，捞出备用。煮过的豆腐没有豆腥味，而且不易碎。3，猪肉选五花肉，肥肉多一些更香，一小块就可以，加一点盐剁成肉沫。4，姜蒜切好备用。5，油锅烧热，下姜蒜，豆瓣酱炒香。6，然后倒入肉沫炒香，加入料酒，老抽，少许水煮开。7，加入煮好的豆腐。8，撒适量的盐，味精，花椒粉，滴几滴红油，煮至豆腐上色。9，出锅装盘，撒上生葱即可。中午给我来一碗，早饭吃过了。中午给我来一碗，早饭吃过了。
发布时间：2026-03-02 13:43:08文章来源：河南成人高考招生教育信息网
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