芝麻南瓜饼 [芝麻南瓜饼]主料:南瓜一块230克,糯米粉100克,面粉50克辅料:油20克,熟白芝麻适量,糖10克步骤:1、选用一块老南瓜,含水份和纤维较多,不是很粉的那种贝贝南瓜,这个量大约能做8个南瓜饼,大家看自己家的食量来增减。宁波的汤团粉就是糯米粉哦,本土品牌,所以写成汤团粉。2、南瓜去皮切薄片,上锅蒸。3、蒸大约10分钟,南瓜熟了,可以轻易用筷子刺透就可以了。4、把南瓜片盛到碗里,用勺子轻易就能碾成泥。5、趁热加2小勺糖,我真是只有一点点糖,大约10克,只有微微的甜。6、加100克糯米粉,用勺子搅拌,因为这时候南瓜泥还很烫,下不了手。7,待南瓜泥和糯米粉基本混合均匀成这个样子了,可以加面粉了。8、加两大勺面粉,目的是让南瓜饼不至于太粘手,容易整形,而且口感更好。9、这时候就可以用手揉成面团了。10、不用像做饺子一样搓成长条,切成小剂子,直接揪一块面团,揉成圆形,体积大约像一个大号的汤圆,然后直接按扁就可以了。11、准备一些炒熟的白芝麻,我是直接在网上买的,十几元钱一大桶500克,非常方便,把芝麻放在一个平盘里,用一块压扁的南瓜饼两面都粘满芝麻粒。12、逐个放好,南瓜饼上粘芝麻粒,不仅使南瓜饼更香,口感更好,还有一个重要作用是防粘,放在盘子上不怕沾底。13、在不粘锅上加少许油,放入南瓜饼,小火慢煎,火不要大了,外面糊了,里面还没熟,油也不用多,一点点就够了,可以分批煎,边煎边吃,趁热吃。14、一面煎成金黄,再翻个面煎成金黄色就好了。这个当点心可以的。喜欢吃饼,这个饼没吃过。喜欢吃饼,这个饼没吃过。
发布时间:2026-03-02 18:02:22文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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