海胆柱脯鲜虾蒸蛋 原料:海胆一个,鲜虾一只,宗谷柱一只,鸡蛋两个,香菜叶一片。调料:盐、鸡粉各适量。做法:1、把海胆打开取肉,用流动水轻轻冲掉黑色粒状物,沥水待用。2、鲜虾去头去壳留尾,开边后挑去虾肠,吸干水份,待用。3、宗谷柱用姜葱水蒸软后,取出待用。4、鸡蛋打散后加入60度的热水、盐和鸡粉,打匀后倒34在深盘里,入蒸柜用中小火蒸至6成熟时,取出,把海胆肉铺在蛋面上,再倒进剩余的蛋液,入蒸柜蒸至8成熟。5、再次取出蒸蛋,把鲜虾、瑶柱、香菜叶都放在蛋面上,入蒸柜蒸4—5分钟即可取出上菜。真是太漂亮了太诱人了!宗谷柱是瑶柱吗?看起来差不多这烫做的好看,就不知道好吃不?真是太漂亮了太诱人了!
发布时间:2026-03-02 08:09:28文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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