辣椒爆炒鱿鱼圈 制作配料：鱿鱼圈500克薄皮辣椒4个生姜2片料酒3勺生抽2勺香醋2勺盐1勺黄豆酱1大勺大蒜2个干辣椒适量具体做法：1、买回来的鱿鱼圈清洗干净，放入大盆里，放入生姜、料酒、生抽、香醋、一点点盐腌渍15分钟以上，期间要不断翻拌几次；冷水下锅，焯水10来秒后，捞出沥干水分备用；2、薄皮辣椒洗净，滚刀切成小块，大蒜切片，生姜切成丝；3、锅内倒入适量的色拉油，预热后放入干辣椒、大蒜、生姜丝爆出香味；炒鱿鱼一定要爆炒才会去腥味，又好吃；4、爆香后立即倒入鱿鱼圈翻炒，放入1勺黄豆酱、少半勺盐、2勺料酒、2勺生抽翻炒均匀；5、最后倒入辣椒，翻炒出香味儿即可出锅；6、超级下饭的鱿鱼圈就做好了；平常不爱吃海鲜的我都止不住流口水，吃了半盘；注意事项：1、但是鱿鱼含胆固醇极高，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。2、鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。3、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。偶尔尝尝鲜，鱿鱼烧烤时吃得多爱吃辣的看过来了。有酱料炒的确是盘美味咋不用红辣椒炒额，不然更好看更好吃！鱿鱼我还是吃的少，也许是胆固醇高的缘故。辣椒炒菜很下饭哦！鱿鱼不是人人能吃的不喜欢这道菜。铁板鱿鱼是我爱吃的，这个炒鱿鱼没有做过，爱吃辣的看过来了。

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