健康下饭菜【香菇炒青菜】 ,,,,春天蔬菜水灵灵的,各种蔬菜有它独特的滋味,将多种蔬菜搭配在一起,餐桌的蔬菜款式不再单一的炒青菜,营养加倍,这道【香菇炒青菜】是以香菇、青菜和胡萝卜搭配在一起,用蚝油做酱汁,味道鲜美美味食材。【香菇炒青菜】不仅色泽和口感丰富,还健康好吃,很下饭的素菜!,,,,【香菇炒青菜材料】,,香菇250克青菜500克胡萝卜150克,,姜5克蒜3瓣盐2克蚝油15ML玉米淀粉5克,,做法,,1准备食材:嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜削皮切片,姜蒜剁成蓉,,2青菜洗净切厚的青菜头,这部分要炒久点,另外这部分青菜可以做造型好看些,在香菇表面割十字,这也是为了好看些。,,3把盐、蚝油和玉米淀粉放在碗里,加入清水拌匀,,4炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉,,5放入青菜头、香菇和胡萝卜片,翻炒,,6放少许水焖一会儿,,7再放入准备好的青菜,大火翻炒,,8青菜炒至断生,放入调好的酱汁,,9将食材吸收酱汁的味道,烧沸酱汁后即可盛碟上桌,,,,,,【提示】,,1蚝油能提升香菇的鲜美,,2酱汁放入玉米淀粉会让食材看起来油亮亮的,色泽更好,,3制作素菜要爆香姜蒜蓉,这能提升蔬菜的清香,,
发布时间:2026-03-02 20:33:03文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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