太妃糖 ，，用料麦芽糖70克砂糖70克淡奶油180克盐1/2Tsp自制太妃糖的做法，，1.工具，，，，2.将所有材料倒入小锅中，中火加热到沸腾。沸腾后改小火，一边加热一边搅拌，一定要挖底搅拌以免糊锅底，，，，3.熬制100度后会很慢增长，所以大家不要着急。慢慢等待！要不停搅拌，会越来越浓稠，同时要用温度计测量温度至117度关火（如果喜欢口感软一点熬制113度以上），，如果没有温度计，把糖熬到比较浓稠，没有明显大气泡，用刮刀从锅底抄起可以看见锅底，慢慢流平。这个基本上是个经验问题，第一次若稀了，下次继续熬稠试试。温度太低糖不易焦化，温度太高糖易糊。糖焦化的程度也会对糖的软硬度起很大作用，所以需用小火慢熬，以使糖可充分焦化。我会借助温度计，因为经验还达不到那么精确。，，，，4.将熬好的糖浆稍微晾一下倒入裱花袋内带上手套迅速的挤进模具里，，，，5.冷却脱模即可。，，，，6.裱花袋里有剩余，不要扔哦，可以很轻松的取出来！如果是热的可以用手揉成方块，趁热用刀切块。如果糖略微硬了，可以在烤盘里烤箱100度烤一下就会变软，在整形切块，表面就很平整，，，，7.裱花袋残余。冷却后就可以轻松倒出来，不会黏在裱花袋上，，，，8.今天我试了等量的水怡制作，只是颜色差异，口感没明显差别，，，，9.模具没有规定，喜欢什么样式都可以，，，，10.关于糖纸也没要求，喜欢就行，，，，11.注意：熬糖过程中要搅拌哦，最小火，以免糊锅，，

喉咙很难受，时不时的要往外吐出一口血水

我的生活三大项目，看书，写作，练琴

北方的冬天 北方的冬天在我感觉要比南方的舒服，外面虽然冷，里面总是暖暖的。　　我收到了先生的送的生日礼物，美美的心情，有个心结收到了戒指?，一直想收到他送的。