红糖薄撑 【材料】:糯米粉:250克,水:200克植物油:适量红糖:适量【详细步骤】:1、糯米粉加温水和成软软的面团,如果有澄粉的话,可以加一点澄粉,成品会呈现透明的样子。2、面团放置十几分钟醒发一下,取一半的糯米面团用手拍扁。3、平底锅中放入适量的植物油,放入糯米面团。4、开大火煎,糯米面团受热后会膨胀,大火煎面团不会吸太多的油。5、用锅铲不停的拍打面团,避免面团表面鼓起,要经常翻面。6、不一会一小块糯米面团变得很大,一直煎至2面黄即可盛出。7、取出糯米饼放吸油纸上吸油,将红糖趁热涂抹在糯米饼上。8、薄撑卷起后切块装盘即可,趁热吃外表酥脆。【小贴士】:1、糯米饼在油煎的时候一定要保证大火,小火煎会非常吸油,中间需要再加一点油。2、如果有澄粉和糯米粉掺和在一起,煎好的薄撑会有一点透明的效果。3、馅料可以换成炒熟的花生碎和白糖、黑芝麻和白糖,只要你喜欢就好。4、上面的分量煎了2块,如果平底锅够大,可以一次煎好,我用的平底锅直径20公分。又学会一个很好吃的面食制作方法,感谢楼主分享看着好好吃啊!谁请客呢?这个没吃过没吃过~会很甜吧~这款甜点可以一口一个我得看看我家的锅是多大的。这个有难度,看看就好了看着好好吃啊!谁请客呢?
发布时间:2026-03-02 14:01:37文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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