高热量西式点心吃腻了?最好吃的中式点心在这里,还很好做噢! 香香甜甜的点心可是吃货们的至爱,平时我们常吃的,如芝士蛋糕、提拉米苏、曲奇、戚风蛋糕、布丁等西式点心,往往加入大量的糖和黄油,又多为烤制,热量和脂肪极易超标。其实,作为世界美食之都,咱大中华的传统中式点心更是五花八门呢~甜的有绿豆糕、汤圆、蛋黄酥、老婆饼、马蹄糕......咸的有虾饺、小笼包、生煎馒头、小馄饨、馅饼......数都数不过来!今天小果儿来带大家做几道适合在家做的、简单易学的中式点心,用常见的应季食材,轻松做出诱人好味道!无论作为两餐之间补充能量的小零食、闲时的下午茶,抑或是当作早餐都是棒棒的~快来犒劳自己的胃吧~1紫薯绞巾▽by轻素小厨房·主料·紫薯|2个红豆沙|200g·做法·1.洗净紫薯表皮的泥垢,去皮切成片。2.上锅蒸熟软后,用勺子压成紫薯泥,过筛。3.将过筛的紫薯泥分成一个个差不多大小的小丸子,搓圆后放在保鲜膜上,压成薄薄的圆片,在圆片中间放上红豆沙。4.将保鲜膜提起,使紫薯片正好在中间,用手隔着保鲜膜将紫薯泥团成球,再将保鲜膜拧紧。5.最后将保鲜膜打开,紫薯绞巾就完成啦,感觉像一个个小南瓜~小贴士1.紫薯泥过筛这个步骤很重要,筛过的做出来口感更细腻。紫薯泥中含有水分,过筛的时候先将一部分紫薯泥放在筛子上,用勺子背慢慢地以画圈的方式轻轻挤压,要有点耐心。2.因为红豆沙已经是甜的,所以没有在紫薯泥中加入白砂糖。喜欢甜的朋友也可以加点糖。没有加糖的紫薯泥原汁原味,口感更好。红豆沙比较甜,记得要多放紫薯泥,少放红豆沙。2核桃酥▽by花桑卓玛·主料·低筋面粉|250g核桃仁|30g·辅料·白砂糖|80g色拉油|80g鸡蛋|2个小苏打|1/2茶匙熟白芝麻|少量·做法·1.干净的核桃仁切成碎粒待用。2.色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内,搅拌均匀。3.筛入低筋面粉和小苏打,加入核桃仁,拌合成面团。4.将拌好的面团分成若干等份,每份放手心揉成圆球后,压成饼状。5.烤盘铺油纸,成型的饼之间留点距离摆好,表面刷蛋液,洒芝麻。6.烤箱温度调至160度,时间30分钟,预热后,将烤盘放入烤制即可。小贴士1.色拉油要用无味的,或黄油代替更香。2.捏成的小饼,尽量不要太厚,否则不易烤熟。3.小饼表面刷蛋液,不仅易于粘芝麻粒,也易于表面上色。3超松软红糖马拉糕▽by桔子甜品·主料·低筋面粉|85g鸡蛋|2个纯牛奶|85g红糖|65g·辅料·奶粉|25g无盐动物黄油|20g耐高糖酵母|1.5g无铝泡打粉|3.5g·做法·1.红糖倒入牛奶中,放入锅中烧开,把红糖化开。2.待牛奶红糖水放凉至和手温差不多,加入酵母和蛋液,搅拌均匀。3.低筋面粉和奶粉混合均匀,过筛,分多次倒入第2步混合好的液体中,上下翻拌均匀至无颗粒。(切记不要画圈搅拌以免面糊起筋,拌好的面糊光滑细腻,面糊滴落画8字不会马上消失。)4.面糊盖上保鲜膜,放温暖处发酵2个小时左右,发至2倍大、表面有很多泡泡。5.发酵好的面糊中倒入泡打粉,翻拌均匀。6.再倒入融化后的黄油,翻拌均匀,倒入模具中,八分满即可。(模具内事先刷上一层油,方便脱模。)8.锅中水烧开后,蒸屉上放入已经装好面糊的模具,大火蒸20分钟左右。(具体时间可根据模具大小进行调节,小模具适当缩短时间。)9.蒸好后焖几分钟再打开锅盖,拿出来切片就可以吃了。非常非常松软,在家也可以吃到港式茶楼里的人气点心咯~小贴士1.红糖可以换成白糖,做出来的颜色是淡黄色的,糖的量可以根据个人喜好酌情增减。2.可以把酵母加到2.5克,不放泡打粉,口感一样非常棒!3.这个方子是用奶粉代替了吉士粉,奶粉可能更健康些。4.发酵要到位,体积增大到2倍,表面有很多泡泡。发酵不到位的做出来口感会很实,发酵过头的吃起来会发酸。5.翻拌手法和蛋糕一样,要上下翻拌,以免面糊起筋,影响口感。4粤式点心红豆糕▽byInness猫·主料·红豆|100g马蹄粉|125g·辅料·冰糖|110g水|485ml·做法·1.红豆用清水泡一个晚上,加适量清水小火煮软,不需要加糖。2.先把红豆滤出来。煮红豆的水倒进量杯里,看看红豆水有多少。蒸红豆糕需要335毫升的水,如果滤出来的红豆水少于335毫升就加入额外的清水,多了就倒出来。3.335毫升的水重新倒进红豆里,用勺子把已经煮软的红豆压烂至自己喜欢的程度。喜欢有颗粒感的就少压几下,不喜欢颗粒感的就多压几下。4.加入110克冰糖,稍微搅拌一下,小火慢慢煮融。5.煮红豆水的时候,取一个大且厚的不锈钢盘子,倒入125克马蹄粉,加入150毫升清水,用筷子搅拌均匀。6.红豆糖水里的糖完全融化后,一只手拿筷子先把盘子里的马蹄粉浆重新搅拌均匀,另一只手把滚烫的红豆糖水徐徐倒入粉浆中。(水下去的速度不能太快,太快会导致马蹄粉全部烫熟结块。)一边倒一边快速搅拌粉浆,务求让高温的糖水能够与马蹄粉浆充分混合,以免结块。7.拌好的粉浆比原本的粉浆粘稠。如果粉浆里有一些小结块也不要紧,用勺子稍微把它们压开,尽量让粉浆分布均匀。入锅大火蒸制15~20分钟即可。8.蒸好后取出,晾凉后切块食用。口感绵软,带着红豆特有的清香,还可以咬到红豆粒,感觉很棒噢~小贴士1.第6步冲浆很关键,如果糖水不够烫,粉浆就没有办法冲成半生熟的状态,蒸的时候可能会分层,导致下层很硬,上层都是水。2.一般做马蹄糕会用片糖,味道香浓一些之余颜色也好看。用冰糖的话红豆糕做出来就是红豆本身淡淡的红色。大家可以全部用片糖或者冰糖,都没有问题。很好吃的甜点,还是买点吃,懒的做。进来学习中式点心好吃的点心当然属中式的各有千秋,我都喜欢
发布时间:2026-03-02 02:05:13文章来源:河南成人高考招生教育信息网
令人困惑的标签和回收计划在议会之间有所不同,这无济于事。 2、加大塑胶球场跑道的跨度:为了使塑胶球场的平整度得到保证,应该尽量将将塑胶球场跑道的跨度增大,一般在3。"。 借钱之前要有一个心理准备,就是假如这钱要不回来,会不会对自己造成很大影响。"。4月16日,澳大利亚报纸《时代报》报道称,全球最大的金融服务公司之一毕马威(KPMG)的澳大利亚分公司已经给自己设定了一年多的碳中和期限。根据该报告,瑞安航空在处理无法旅行的客户时面临着“重大挑战”,因为航空公司实际上已经关闭。当他们启动翻译应用程序时,95% 的网站在不到 24 小时内被翻译成法语。"阿曼航空和肯尼亚航空扩大了代码共享,增加了乘客可用的目的地。随着靠近非洲大陆以及与非洲更直接联系的需求不断增长,我们看到这项通往金沙萨的新服务在进一步支持未来几年不断增长的贸易和旅游流量方面发挥着重要作用。


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