最让人忘不了的30多道北京菜,我只吃过20道,你呢?! 1.炒麻豆腐一般百姓炒麻豆腐要用羊油、黄酱加上黄豆芽或青豆芽以及雪里蕻要炒至黏黏糊糊的,呈灰绿色,炒好后,将炸好的红辣椒油泼在上边即成。炒麻豆腐2.冰糖肘子北京谭家菜名肴,成菜色泽红亮,肉肘酥烂,卤汁如胶,味道香浓,咸甜适口,营养丰富。冰糖肘子3.蟹黄豆腐蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜,属于京菜。主料南豆腐。蟹黄豆腐4.京酱肉丝京酱肉丝又做京酱菜,是传统北京风味菜,选用猪里脊肉为主料。京酱肉丝5.老北京粉蒸肉正宗老北京粉蒸肉是一道美食,味道鲜美,营养丰富。老北京粉蒸肉6.炒三香菜切胡萝卜、芹菜、白菜成条,用羊肉酱炒,为深秋美食。如生吃,只用盐一腌,再加上一些醋,可以代小菜吃。炒三香菜7.炒雪里红用腌好的雪里红或芥菜缨,加大豆芽,以羊肉酱炒,最能下饭。炒雪里红8.炸香椿鱼儿炸香椿鱼儿是一道北京的汉族传统名菜,其特点是色泽金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香。炸香椿鱼儿9.葱爆羊肉羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。葱爆羊肉10.醋溜木须香气浓郁,酸甜可口,鲜香味美色香味俱全的美味佳肴。醋溜木须
发布时间:2026-03-02 07:42:33文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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