想起来数据线还在公司没拿，心里很不舒服

早睡早起，我怎么老是做不到呢

四川麻辣小酥肉==酥脆不油腻 ，，，，材料:，，猪梅花肉300g，小云植物调料，，配料：，，熟芝麻10克、料酒2勺、清水30克、白糖1勺、生抽3勺、大蒜4瓣、姜一块、干辣椒15克、花椒15克，盐2克，，，，，1.猪梅花肉从冰箱冷冻室室温到略硬后，切成厚度约2毫米的肉片，，2.将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、抓匀后腌制20分钟，再把腌好的肉片放入淀粉糊中，抓拌，使之均匀地挂上淀粉糊，，3.大蒜和姜切成末，，4.干辣椒擦去浮土剪成段去籽，花椒待用，，5.料汁：放入1勺白糖、植物调料2克、盐2克、生抽3勺、清水3勺，淀粉10克调匀成汁，，6.锅内倒入油，待油温升至六、七成热，将挂上淀粉糊的肉片，逐片下入锅中，，，，7.炸至颜色金黄即捞出，直至将全部肉片都炸好，，8.锅中留30毫升的油，放入花椒、干辣椒、姜蒜末小火炒香，，9.放入炸过的肉片一起炒炒均，，10.倒入调好的料汁，用锅铲炒匀，使肉片均匀的挂上料汁，，11.撒上熟芝麻，淋入1茶匙油翻炒均匀即可盛出，，-------------------------------------------------------------------------------------，，【厨房小窍门】，，1、炸制时油温的掌握很重要，油温在七成热时下入，使油肉成熟、定型，，2、调汁依个人喜好适量放调料，咸淡可以自行调节。，，3、时间与温度是关键，建议把材料、料汁准备齐全才开始做，不要在炸制时的空闲时间做料汁，炸的火候很重要。，，4、调料汁时放一点白糖，起到提鲜的作用，不要多放，此菜口味以咸香为主。，，5、最后炒制时再滴几滴油，使色泽更明亮，，，，

在三大等身菩萨立像两边还供奉着地藏菩萨和准提菩萨