原味花蛤怎么烹 ，，，，原料：花蛤、姜片（随意，不用也行），，调料：低度米酒少许，其他无（因为花甲本身富含咸鲜汁水，把原味烹出即可，无需画蛇添足），，配色：葱花，姜丝少许（不用也行），，制作过程：，，1、无需下油，锅底直接放几片姜片。，，，，2、在锅底平铺一层花蛤，为了受热均匀，最好只铺一层。当然，如果要求不那么高，随便堆也无不可。，，，，3、盖上锅盖，直接开高火。看下图，刚点火时很平静。，，我家的锅嘛，盖得还不是很严实，还留有气孔。，，，，4、很快的，锅盖上冷凝出水珠，接着锅底出现了汁水，并且已经处于沸腾的冒泡状态。，，要是心急，现在可以掀开锅盖，直接跳过第五步。，，，，5、如果担心熟得不够透，那么第四步时先不用急着开盖，再忍片刻，至此大量水泡出现。，，，，6：开盖，撒姜丝葱花，喷入少许米酒（约半汤匙。我试过了用料酒也行，白葡萄酒也行，关火。，，不放酒也可以（以前我就是这么干的，跟安利锅的演示完全一样），，，，把花甲推一边，锅底是这种淡蓝白色的汤汁。米酒香，葱香混合着天然的海洋自然气息。烹入米酒的做法是海鲜大叔教我的，对这种追求原味的做法起到了画龙点睛的作用。，，，，7：装盘开吃吧。这种做法跟锡纸包这烧烤，跟装搪瓷牙缸放在原始老旧电炉上烧，其实是一样的。，，大家瞧瞧，烹饪很多时候就是这么简单，完全无需高科技。，，要是装盘比我家讲究点，还能高大上。，，很美味的一道下酒菜！这个菜我超喜欢吃这个要先去沙子平时很喜欢吃这个怎去沙子呢我也学着做做额看起来好简单呀这个我不喜欢吃的我还是比较喜欢吃学习啦，就好这个，也是好喜欢的前几天刚刚吃过，很好吃用的平底锅吗？我很害怕平底锅呀用的平底锅吗？我很害怕平底锅呀

今天难得一大早上天涯，竟然看到楼主婚了，不得不探个头出来祝福楼主～～真心的祝福楼主～～PS：楼主JJ比我想象的还漂亮！恭喜~~~一个新的开始：）呵呵，圆满啊恭喜

是变化的事物的不变的有

您的前缀六道或十一道菜（取决于您的选择）要么与他们选择的葡萄酒搭配，要么搭配果汁