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营养又健康的美味，来一道创意薄荷蒜蓉烤虾 ，，这道创意薄荷蒜蓉烤虾整体上运用烤制的方法，配上蔬菜和水果，不用油炸，不用酒焖，营养健康，美味无比。由摩西膳坊GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。，，食材：厄瓜多尔白虾8-10只、betterme水煎鸡扒2块、黄油20克、大蒜1个、迷你小洋葱1个、薄荷6支、盐1勺、糖1勺、花雕酒4大勺、胡椒粉1勺、苦菊1支、西兰花6朵、小番茄8个，，1.准备新鲜的厄瓜多尔白虾。，，2.清水洗净厄瓜多尔白虾备用。，，3.沿着虾背切开，注意不要切断，切开后去除虾线。在片好的虾肉上菱形多划几刀，可以让馅料的味道充分渗透到虾肉里。，，4.收拾好的白虾放入料酒、胡椒粉、盐、糖搅拌均匀，腌制一会儿。利用腌制白虾的时间，开始切鸡扒、薄荷、大蒜和迷你小洋葱，切的越细越好，这样可以让味道更好的沁入。，，5.这次我使用的是大成betterme水煎鸡扒，本打算买来水煎的，做起来特别方便，速度快还美味，旅行时带上一包简直太妙了。不过今天我准备用黄油来炒制它，做成馅料。，，6.把锅烧至7成热，倒进黄油。，，7倒入鸡扒、薄荷、大蒜和迷你小洋葱末，加进少许盐、糖翻炒。，，8.炒好的料均匀的铺在白虾上。，，9.把腌制好的白虾一个个平铺在烤盘上，不要相互叠在一块，，10.烤箱预热，放入白虾180度烤15分钟即可。，，摩西膳坊GODOFMERCY小贴士：，，1.烤虾的馅料，以一个大蒜、一个小洋葱和薄荷加起来的量，来决定鸡扒的多少，各占一半即可。，，2.黄油要充分融化，可以利用锅铲来回的滑动，黄油会融化的快一些。，，3.刚炒好的馅料会有一些沫子，稍微放凉了之后，等沫子没有了，再涂抹在虾肉上。涂抹要均匀，这样黄油和馅料的独特味道才会渗透到虾肉的每一处。，，4.在片好的虾肉上菱形多划几刀，这样为了让自制的馅料鸡扒、洋葱、蒜蓉和黄油的味道充分渗透到虾肉里。
