小满节气|节气调理配餐--午餐 ,,节气调理配餐热菜豆豉蒸包头鱼莲藕炒肉丝茄子扁豆炒苦瓜汤/粥竹荪冬瓜汤,,搭配特点:,,小满节气皮肤病易高发,饮食搭配中尽量避免发物,如海鱼、虾等。食用鱼类时以淡水鱼为主,且用清淡做法烹饪,在补充日常代谢所需的蛋白质的前提下,达到清心祛暑的作用。莲藕入心经,适宜午时食用;且莲藕还有清热、养肺等功效。与猪肉搭配能起到健脾胃的作用。苦瓜清热祛暑,扁豆健脾胃,去火的同时促进消化吸收,减少夏季给身体带来的不适。茄子还可以补充维生素P,防止微血管破裂出血,从而达到保护心脑血管的作用。竹荪具有清热利湿的作用,且竹荪为白色食材,具有养肺润肺的作用,在清热去暑的同时,增强肺部功能。同时,竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存。,,菜品做法:,,1.豆豉蒸包头鱼,,材料:包头鱼腩200g,葱30g,姜30g,蒜5瓣,生抽30ml,豆豉15g,黄酒20ml,冰糖5g,盐适量,干淀粉适量,,做法:包头鱼用厨房纸巾擦干表面水分。加入葱丝、姜片、料酒和白胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。腌制好的包头鱼,表面撒豆豉碎,蒸8分钟。将蒸好的包头鱼鱼取出,淋上蒸鱼豉油即可。
发布时间:2026-03-02 09:59:49文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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