无色气体，刺激性气味，对人眼、鼻等有刺激作用

”“那我摸摸

我一直心心念念要回去的那个乡下

，，，，以前没有吃过芥兰，年底去红墙小院吃饭点了一盘白灼芥兰，那是我们第一次吃芥兰，孩子她爸对我说：这个菜很好吃！我笑答：回家我也能做出来！然后对那盘子芥兰仔细端详了一阵，准备回家就尝试一把。，，，，超市里还真有卖芥兰的！其实菜架上都有很多品种的蔬菜，但一般都只是买几种常吃的或者是爱吃的菜，买来买去就那几样。菜架上的菜，品种再多、再新奇，也不会多看一眼。不知道您家是不是这样？！，，，，白灼芥兰属于粤菜。“白灼”是粤菜的烹调技法，以煮滚的水将生食烫熟，然后再淋油浇汁，是比较健康的烹调方式。，，，，芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有疗效。，，，，白灼芥兰：芥兰、蒜、姜、葱、胡萝卜丝、酱油、糖，，1、将芥兰下端的老叶、茎啊都去除，顶端的老叶也要切掉，然后把芥兰洗净，，，，2、锅里放水，烧开后放入芥兰后，加入15g盐，再点几滴植物油，大火煮3分钟左右，一定要敞开锅煮，盖锅盖会变颜色的。焯菜时加油可以令菜色泽漂亮，并能保持蔬菜的营养。，，，，3、捞出，沥干水，将芥兰码放在盘子里，，４、准备好调汁：酱油、砂糖、盐、开水葱丝，，，，5、将生姜切成丝、葱白切丝、蒜切丝、胡萝卜切丝，，，，6、锅内热1小匙油和几个花椒，油热后先下蒜，然后放下姜丝和胡萝卜丝，炒出香味，，，，，，，，7、放入调汁，锅开后，关火，，，，8、倒在码好的芥兰上，挑走花椒，上桌啦。，，，，我的家常菜，，