《情感百形》74。痛心 74痛心

毛毛虫面包 ，，，用料：，，全麦粉150克黄油15克盐0.5克白砂糖25克干酵母2克鲜奶80克，，鸡蛋液适量豆沙馅适量，，做法：，，1、首先把所有需要用到的食材都称量好，做好准备，才是成功的第一步哈。，，2、接着把面粉倒在台面，中间挖个空间，把除了黄油外的所有食材都添加到面粉中，和成光滑的面团。，，3、当面团揉至光滑后，把黄油加入，继续揉搓，这是个较累人的活，要一直在揉面。，，4、直到把面团揉的，可以轻松地拉也一张手套膜就可以了（如图），，，，5、接着放入一个大盆内，最好是放在比较温暖的地方进行发酵。，，6、当面团发至原来面团的2倍大时，用手指沾面粉，戳一下面团，不回弹，不下塌，就表示已经发酵成功了。，，7、接着把面团分成大小等分的小剂子，稍稍放置5分钟，让面团松驰一下。，，8、取一个小面团，擀成一张长饼，可以稍薄点。，，，，9、在上面抹上适量的豆沙馅，当然如果没有豆沙馅，不放也是可以的。，，10、由一头开始卷起，卷至没有涂抹豆沙馅的位置时，用刀在上面均匀地划出一条条的小条来。，，11、然后把划开的小条再回搭在卷起的面卷上（如图），接着进行二次发酵。，，12、当二次发酵完成后，在面包上均匀地刷上一层鸡蛋液。，，，，13、烤箱预热180度，中层，上下火，15-20分钟，把面包放入烤箱内进行烤制。，，14、烤好了，可以开吃喽。，，，，看看成品，是不是很想来上一根吃吃啊，松香软甜，味道超好，并且因为是全麦粉做的，还可以补充少许粗粮哦。，，，，，，猫咪小啰嗦：，，1、当擀面皮的时候，可能会有点沾案板，可以适量的洒上一些干面粉防沾~，，2、如果是手工揉面的话，面团可以稍稍地软点，这样揉起来不会那么费劲，并且也膜也快。，，3、要想面包松软，发酵是必须的，二次发酵很关键哦。

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有一道菜，牛肉炒粉丝，父亲在世时基本每年都吃，自从父亲走了，我不想听到这个菜