这是一种熟炒辣烹法,取带皮的猪软五花肉处理干净,整理成大方块,投入温水锅中煮至油脂出透、8成熟时捞出,放入冷水中浸泡至肉白无色,再捞出切成条。在红色辣椒油里先兑入各种调味品(不放酱油)搅拌均匀成香辣汁,炒锅里放素油烧至6成热,投入葱头条,滴入香醋烹出香味,倒入肉条迅速翻炒几下,烹入香辣汁翻炒几下,放入绿色蔬菜段,找好口味即可出锅。
发布时间:2026-03-03 16:51:49文章来源:河南成人高考招生教育信息网
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